~ Italie, Spumante Rugiada Extra Dry, Garda DOC, Cantina Gozzi ~

APPELLATION Garda DOC

CÉPAGE 100% Chardonnay

COULEUR Blanc

PAYS Italie

RÉGION Italie

DOMAINE Cantina Gozzi, Colli Mantovani, Lombardie, Italie

Fermentation: fûts d’acier à température contrôlée (17 °C)
Deuxième  fermentation: en cuve close, selon la méthode Charmat Martinotti,permanence sur les levures pendant 90 jours

Couleur: jaune-paille claire avec des reflets dorés. Perlage fin et élégant intense note floréale, typique variétale
Saveurs: assez souple et persistant
Association: idéal pour l'apéritif et dessert, accompagne très bien aussi les entrées, pizzas, poissons et crustacés
Température de service: 8 - 10 °C