~ IGP Côtes de Gascogne "Soleil d'Oranie", Domaine Laxé, Conversion bio ~

APPELLATION IGP Côtes de Gascogne

CÉPAGE Merlot (70%) - Tannat (30%)

COULEUR Rouge

PAYS France

RÉGION Sud Ouest

DOMAINE Domaine Laxé, Côtes de Gascogne - Conversion bio

Notre coup de coeur

levé 12 mois en fût de chêne français
 
Nez: Un nez complexe et épicé révélant des notes de fruits noirs légèrement fumées.

Bouche: Une bouche onctueuse et sans astringence, d'une grande élégance. Joli longueur en bouche.

La Gascogne a de grands vins, cette cuvée est en un bel exemple. Une sélection parcellaire à faibles rendements, un long travail en cuve avant de laisser les barriques apporter la touche finale.

Cette cuvée aura besoin d'au moins une heure d'ouverture avant consommation pour en révéler toutes ses subtilités.