~ Domaine Hauts du Clos - AOP Côtes de Provence blanc, HVE ~
APPELLATION AOP Côtes de Provence
MILLÉSIME 2024
CÉPAGE 100% Rolle
COULEUR Blanc
PAYS France
RÉGION La Provence
DOMAINE Domaine des Hauts du Clos - Côtes de Provence & IGP Var Argens HVE
Terre de Rolle
100 % Rolle
Soins apportés au sol et à la vigne selon les principes de l'agriculture raisonnée et de conservation. Vendanges nocturnes, pressurage direct, léger débourbage.
Fermentation à froid entre 14 °C et 16 °C pendant 3 semaines en cuves béton émaillées afin d'extraire des arômes subtils et harmonieux.
Ce vin présente une robe brillante, aux reflets jaune pâle et dorés. Son nez floral est complexe avec des notes de fruits (poire, amande fraîche). Sa bouche est ample, ample et gourmande, équilibrée. Vin d'apéritif, ou à déguster avec du thon grillé et des fromages.