~ Domaine Fontaine du Clos, IGP Vaucluse, "Estival" ~

APPELLATION IGP Pays du Vaucluse

CÉPAGE Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon

COULEUR Rosé

PAYS France

RÉGION Vallée Du Rhône

DOMAINE Domaine Fontaine du Clos, Côtes du Rhône, Vacqueyras, Vaucluse

Encépagement:
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon

Terroir:
Argilo-calcaire, limoneux

Vinification:
Ses baies se récoltent fin août, de nuit pour conserver la fraîcheur du fruit. La fermentation s’effectue à basse température suivie d’un pressurage direct. Le vin est élevé sur lies fines pendant 3 mois avant la mise en bouteille.

Dégustation:
Robe rose très clair.
Nez fruité de framboise et grenade. Rond et gras en bouche.

Rosé léger et rafraîchissant

A déguster en apéritif avec toasts de tapenade
et crudités suivis d’une salade niçoise et de
fromages frais.

Alc/Vol : 12,5 % Servir entre 10 et 12 ° Garde de deux ans