~ AOP Graves, Clos des pins, Château Haut-Bergeron ~

APPELLATION AOP Graves

MILLÉSIME 2018

CÉPAGE 50% Sémillon 35 % Sauvignon blanc 15% Sauvignon gris

COULEUR Blanc

PAYS France

RÉGION Bordeaux

DOMAINE Château Haut-Bergeron, Bordeaux Graves, Sauternes

Le terroir, l’exposition et les soins apportés au Clos des Pins sec sont très proches de son aîné le Fleur des Pins. La structure est charnue et souple mais la différence tient dans une minéralité plus présente avec des notes d’écorces de citron et de pamplemousse. La finale laisse une impression fraiche et saline. Une incitation aux crustacés.

Conseils de dégustation 8 à 10 °C au moment du service

Malgré le séjour en barrique et le batonnage qui prépare le vin à une bonne tenue en bouteille, nous conseillons vivement de déguster le Clos des Pins dans les 1 à 2 ans qui suivent la mise en bouteille. Il accompagnera votre apéritif, vos charcuteries et notamment vos crustacés