~ AOP Beaumes de Venise Cru "Les Cavares", Domaine de Coyeux ~

APPELLATION AOP Beaumes de Venise

CÉPAGE Grenache 70%, Syrah 20%, Cinsault 10%

COULEUR Rouge

PAYS France

RÉGION Vallée Du Rhône

DOMAINE Domaine de Coyeux, Beaumes de Venise crus des côtes du Rhône, Muscat de Beaumes de Venise

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Notre coup de coeur
14,5/20 Guide BETTANE & DESSEAUVE 2018 86/100 DECANTER 2017
ft_-_les_cavares_2007.pdf

Élevage:

80%en cuve
20%en fut dont :
- Un tiers en barrique neuve
- Un tiers en mono cépage Grenache / deux tiers en mono cépage Syrah

L’œil : Rubis
Le nez : Notes de fruits confits, de fraises et de cerises, ainsi que de fines épices (poivre blanc et réglisse)
La bouche : Gourmandise et énergie, qui révèle une grande jeunesse du vin avec un bon potentiel de garde